Por el Chef Dedric McGhee/ Thyme on the Creek

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla de
1 cebolla mediana, pelada y picada
1 cucharadita de ajo picado
2 cucharadas de harina
1 taza de caldo de pollo
2 latas de 4 onzas de chiles verdes picados
¼ cucharadita de comino
1/3 cucharadita de orégano
1/3 cucharadita de cilantro en polvo
1 ½ tazas de pavo desmenuzado
2 tazas de queso cheddar y Monterey Jack quesos
1 paquete de tortillas de maíz
1 litro de crema agria
2 cebollas verdes, picados
Salsa

Coloca estos pequeños pavos por toda la casa para tener bien presente el espíritu de la temporada. Es una manualidad para hacer en familia, y además de servir de adorno, puedes llenarlos de meriendas para tus invitados chicos y grandes, sea con 'popcorn', galletitas o caramelos.

Materiales:
- Papel de construcción en colores variados
- Vaso de papel de algún color
- Pegamento blanco
- Cuchara pequeña de madera
- Retazos de fieltro amarillo o naranaja
- Hilo
- Marcador o plumón negro, de punta delgada

¿Aún no te entra el espíritu del pavo? Bueno, quizá es porque no has adornado tu hogar todavía. Pero en cuanto comiences a ver pavos sonrientes por todos lados, te sentirás mucho más en ambiente, lista para pensar en todos los detalles de la celebración.

Aquí encontrarás excelentes ideas para hacer manteles, centros de mesa, guirnaldas y hasta un bello y útil reloj. Paso a paso te decimos cómo armar tu decoración de Acción de Gracias.

¿Qué hacer con las sobras del pavo?

Si quieres algo muy sano te recomendamos una ensalada ligera que combina de frutas y piñón.

¿Qué hacer con las sobras del pavo?

Convierte el pavo en un platillo mexicano: saca las tortillas, queso para fundir y agrega pavo; con salsa quedarán espectaculares.

¿Qué hacer con las sobras del pavo?

Si quieres algo muy sano te recomendamos una ensalada ligera que combina de frutas y piñón.

Pavo con relleno de pan de maíz jalapeño y tocineta. ¡Delicioso!

Sigue leyendo y encontrarás una lista detallada de los ingredientes y el procedimiento para preparar esta receta.

Esta receta de pavo lleva jamón serrano y vino blanco... ¿ya se te antojó?

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Este giro con sabor caribeño se le acredita a los puertorriqueños: Pavo con sabor a lechón asado.

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Naranja, limón y hierbas... una mezcla más que refrescante para preparar el pavo.

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La combinación del pavo con los langostinos es fenomenal.

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Ingredientes
2 pechugas de pavo en filetes
8 piezas de langostinos, cigalas o gambas
1 cebolleta mediana
2 tomates pelados
1 hoja de laurel
1 copa de cava seco o brut
Aceite, sal y pimienta

Pavo jugoso por dentro, crujiente por fuera y nada grasoso.

Este método es muy popular en los estados sureños y la mayoría son sazonados con pimienta cayena y otros condimentos cajún. Quienes optan por la técnica de freír el pavo entero aseguran que se conserva jugoso por dentro, crujiente por fuera y nada grasoso.

Para calcular la cantidad de aceite, coloque el pavo en el freidor u olla y cubra con agua. Remueva el pavo y la línea donde quede el agua indicará cuánto aceite necesitará para freír el pavo. La olla no debe estar llena con más de 3/4 de aceite o podría verterse cuando se añada el pavo.

Esta es una receta de pavo es maravillosa... ten por seguro que su sabor convence a culaquiera.

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Pavo asado en sus propios jugos, con un toque de romero y cilantro.

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Apio, hongos y pimentón verde le darán un sabor único al pavo. Además, el cilantro será el toque final.

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