6-8 Porciones Prep. 15 Min. Cocción 30 Min.

Ingredientes:
1 1/2 taza arroz grano corto remojado en agua
Té:
1 1/2 taza agua
20 clavitos de especias
2 rajas canela
1 pedazo de jengibre fresco
3 latas leche de coco
1 1/2 taza azúcar granulada
1 taza coco rallado
6 cdas. pasas 2 cdas.
mantequilla canela en polvo para decorar Procedimiento:
En una cacerolita echa el agua con los clavitos de especias, canela en raja, jengibre y cocina por 5 a 8 minutos. Luego cuela y elimina las especias.

Escurre el arroz y echa en una cacerola, añade el té, la leche y cocina hasta que se reduzca el líquido y el arroz este cocido.

Añade el azúcar, coco, pasas, mantequilla y cocina por 15 minutos.

Echa en un platón y decora con canela en polvo.

Fuente: cielitorosado.com